VILAREJOS DA ALSÁCIA, FRANÇA
COLMAR - EGUISHEIM - RIQUEWIHR - RIBEAUVILLÉ - HUNAWIHR
Uma das regiões mais bonitas da França, localizada na fronteira entre França e Alemanha. Com paisagens e arquitetura que parecem ter saído diretamente de um conto de fadas a Alsácia encanta com seus vilarejos e abriga uma das rotas de vinho mais famosas da Europa.
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Alsácia é uma antiga região administrativa da França (atualmente é considerada uma região cultural), localizada a leste do país fazendo fronteira com a Alemanha e Suíça, o que possibilita que ela seja incluída em um roteiro tanto pelo sul da Alemanha, quanto pela França, ou até mesmo, oeste da Suíça. A proximidade com a Alemanha é responsável por uma atmosfera completamente diferente da que vemos em outras regiões da França, proporcionando paisagens lindas além de uma cultura única, já que a região foi palco de muitas disputas, ao longo dos séculos. Museus, arquitetura típica, patrimônios históricos, cidades medievais habitadas sem interrupção desde a época dos romanos, ótima culinária, e uma rota de vinhos maravilhosa, são apenas alguns exemplos que fazem esta região ser uma das mais especiais de toda a Europa.
Nosso roteiro pelos vilarejos da Alsácia foi guiado pela querida Adriana da Alsacia Wine Tours. Como nos hospedamos em Estrasburgo começamos o passeio por Colmar e seguimos por lindos vilarejos nas proximidades. O passeio vale muito a pena! No final do tour, a Adriana, que é sommelier, nos levou para uma incrível degustação dos vinhos produzidos na região.
O QUE FAZER EM COLMAR:
Depois de Estrasburgo, Colmar é a cidade mais visitada da região da Alsácia. Cortada por canais e pequenas pontes, a cidadezinha parece que saiu de um conto de fadas, repleta de casas coloridas em estilo enxaimel e floreiras. Por ter se mantido quase intacta aos vários períodos de guerras que envolveram França e Alemanha, seu centro histórico é uma verdadeira preciosidade com quase mil anos de história muito bem preservada. No período do Natal que Colmar ganha ainda mais beleza, ao promover o melhor mercado de Natal de toda a Europa, junto à cidade vizinha, Estrasburgo.
Passear por Colmar nos canais, bairros históricos e nas suas ruas de paralelepípedos é uma delícia. Além do cenário, a organização do centro histórico merece destaque: há sempre uma sinalização precisa dos principais monumentos com indicação para ir de um ponto a outro. Fato interessante é que você pode se auto guiar por uma marcação no chão de 500 flechas em forma de triângulo com a efígie da Estátua da Liberdade, que forma um circuito por Colmar e seus locais emblemáticos. Inclusive, a cidade possui Estátua da Liberdade, igualzinha à dos Estados Unidos, para chamar de sua! O criador da Estátua da Liberdade dos Estados Unidos é o escultor Auguste Bartholdi nascido em Colmar.
Tour Por Colmar
Veja o que visitar:
PLACE DE LA CATHEDRÁL
O quarteirão Place de la Cathédrale se localiza no coração de Colmar e sua grande atração é a Igreja Colegiado St. Martin (Collégiale Saint-Martin), um exemplo de arquitetura gótica construída entre 1235 e 1365. No seu interior está um órgão datado de 1755, além de vitrais do século XIII. A mais recente restauração ocorreu em 1982 e foram encontrados fundamentos de uma igreja do ano 1000.
MAISON DES TÊTES
Seguindo pela Rue des Serruriers, chega-se na Igreja Domenicana (Dominican Church) de arquitetura da ordem medicante, e na Rue des Têtes onde está localizada a Maison des Têtes (House of Heads). Construída em 1609, e é uma das mais famosas e emblemáticas casas de Colmar. De estilo renascentista, a casa de três andares chama a atenção por conta de sua “peculiar” ornamentação com 106 cabeças humanas (daí o nome). O edifício já funcionou como bolsa de valores e hoje é um hotel de luxo e uma brasserie.
RUE DE MARCHANDS
Rue de Marchands, o canto mais fotografado da cidade, rodeado de casas históricas como a Au Vieux Pignon, uma loja que vende souvenirs (queridinha dos blogueiros) sempre bem decorada, a antiga delegacia de polícia (Ancien Corps de Garde) de arquitetura renascentista, que originalmente era uma capela, mas desde 1575 vem sendo usada outros fins, desde comércio até estação de polícias; e a Maison Adolph, um dos prédios mais antigos de Colmar, construída em 1350.
MAISON PFISTER
Maison Pfister, construída em 1537 por Ludwig Scherer, um homem rico que acumulou bens com a exploração das minas de prata na região. A construção mistura o estilo medieval e renascentista, e em sua fachada há várias pinturas que retratam a vida de Cristo. Outra casa destaque é a Maison Zum Kragen de 1419, em estilo enxaimel, com a figura de um mercador esculpida em sua fachada.
KOIFHUS
Passamos pela Igreja St. Matthieu (Eglise protestante St-Matthieu), uma igreja protestante construída no século XIII até chegarmos nos Koifhus ou Antiga Alfândega (Ancienne Douane), o edifício público finalizado em 1480, que era o centro econômico e político de Colmar, funcionava como armazém e local de reuniões dos deputados da Decápolis, federação de dez cidades imperiais da Alsácia, criada em 1534. Nas janelas da Koïfhus ainda é possível ver os brasões de 10 cidades nas janelas do prédio. Atualmente hospeda eventos e atividades públicas.
QUARTIER DES TANNEURS
distrito dos curteiros (Quartier des Tanneurs em francês), um conjunto de casinhas enxaimel lindinhas em sua maioria construída entre os séculos XVII e XVIII, e que eram habitadas pelos curteiros (artesãos de couro) e suas famílias.
QUAI DE LA POISSONNERIE
Quai de la Poissonnerie, o distrito dos peixeiros e a Rue de la Poissonnerie, outro lugar de Colmar que parece ter saído de um conto de fada, e também um dos mais belos cartões postais da Alsácia. Os pescadores e suas famílias moravam nessas casas e ali também estocavam e comercializavam a pesca. Em 1706 houve um incêndio que destruiu mais de 40 casas, que foram restauradas entre 1978 a 1981.
PETIT VENICE
Banhada pelo Rio Lauch, Colmar ficou conhecida como a Petit Venice (Pequena Veneza), devido aos canais que se formam no centro histórico. Conta-se que os canais foram construídos para levar água do Rio Lauch para o centro da cidade, que serviria para os moradores beberem e para as embarcações levarem produtos até o mercado central de Colmar. O lindíssimo cenário das pontes floridas cruzando o rio com as casinhas alsacianas às margens é um dos maiores cartões postais de Colmar, e claro um o ponto turístico mais procurado.
MARCHÉ COUVERT
Marché Couvert de Colmar (Mercado Coberto de Colmar), uma espécie de mercado público muito bem arrumado e repleto de produtores locais com seus produtos fresquíssimos a venda. Fundado em 1865 o prédio já teve diversas funções, e no ano de 2010, ele tornou-se de fato um mercado público e hoje abriga 20 lojas. Experimente um pretzel com vinho local ou cerveja local, e tome aquele cafezinho na esplanada com vista para o Lauch.
ESTAÇÃO FERROVIÁRIA
Com fachada charmosa em estilo germânico, lembra uma pequena torre de castelo. Ela conecta Colmar a cidades como Estrasburgo, Mulhouse e Paris por meio de trens regionais e TGV.
O QUE FAZER EM EGUISHEIM:
Apenas 8km distante de Colmar, está o lindo vilarejo de Eguisheim, um lugar que serviu de inspiração para os poderosos estúdios da Disney criar a cidade da Bella no famoso filme “A Bela e a Fera”. As ruas com calçamento de pedra são estreitas que formam uma espécie de labirinto repleto de casas coloridas charmosas e bons restaurantes. Datando de 720 d.C, é uma das mais vilas mais antigas da Alsácia e foi votada como Village Preféré des Français (vilarejo preferido dos franceses) em 2013. Na cidade não tem estação de trem, sendo a estação mais próxima Herrlisheim-près-Colmar (próximo a Colmar), localizado a cerca de 3,5 km de distância. Apesar de existir ônibus que ligam as duas cidades, são pouquíssimos ao longo do dia, por isso a melhor opção é alugar um carro durante a sua visita, ou contratar um tour assim como nós fizemos.
Com apenas 1600 habitantes, Eguisheim tem mais de 800 acres (339 hectares) de vinhedos e é conhecido por ser o berço da indústria da viticultura da Alsácia, o seu microclima é perfeito para isso. A cidade está rodeada por colinas cobertas de vinhedos e é “vigiada” pelos três castelos localizados no topo da cidade, na colina Schlossberg. São eles: Weckmund, Wahlenbourg (ambos do século XI) e Dagsbourg do século XII. Os três edifícios quadrados feitos de arenito vermelho, pertencia à poderosa família de Eguisheim, cujos membros foram queimados na fogueira em um conflito com os habitantes da aldeia, chamada de Guerra dos Seis Obolos. Quando a família foi assassinada, as três torres passaram a pertencer aos bispos de Estrasburgo.
Tour Por Eguisheim
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CENTRO HISTÓRICO
O centro histórico é formado por três ruas concêntricas que te conduz naturalmente à praça central, a Place du Château Saint-Léo, onde está a grande Fonte de Saint-Léon (Fonte de São Leão), datada de 1834 e uma das maiores na Alsácia.Também na praça está o Château de Saint-Léon-Pfalz, conhecido como o Castelo de Eguisheim (Castelo Bas ‘Eguisheim). O belo castelo medieval construído com um plano octogonal em 720 pelo Duque Eberhard, é o suposto local de nascimento do Papa São Leão IX (1002-1054). Ao lado do castelo, construído em masmorras antigas, há uma pequena capela dedicada ao Papa Leão IX e logo atrás a Place du Marche, onde no final do ano montam um pequeno mercado de Natal.
RUE DU REMPART
Rue du Rempart, uma rua de paralelepípedos, com casas e lojas charmosas de cores vivas primorosamente decoradas, é a rua principal de Eguisheim. É aqui que está a casa da cena de abertura de Beauty and the Beast e o conhecido Le Pigeonnier, um dos lugares mais instagrammer de Eguisheim
O QUE FAZER EM RIQUEWIHR:
Com seus pouco mais de 1500 habitantes, Riquewihr é um vilarejo medieval no coração dos vinhedos da Alsácia, que proporciona uma verdadeira viagem ao tempo, porque parece ter parado no século XVI. Ficou conhecida como “Pérola da vinha da Alsácia” por conta dos muitos vinhedos nos arredores e pela grande quantidade de vinhos de qualidade produzidos na região. Ela também já foi eleita a cidadezinha mais linda da França em 2016, onde na primavera e no verão a cidade é enfeitada com flores e no inverno assume as cores do Natal.
Cercada por uma muralha medieval de pedra, a cidade é um verdadeiro museu a céu aberto que preserva sua autenticidade e o charme de outros tempos. O centro histórico, que fica dentro dos muros é praticamente atravessado por uma rua longa, a Rue du G. de Gaulle, em um total de 5 ou 6 quadras. As preservadas casas em madeira ao estilo enxaimel, os pátios internos decorados com poços, as fontes antigas, as placas de metal tão bem trabalhadas, compõem um belíssimo conjunto arquitetônico.
Tour Por Riquewihr
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CENTRO HISTÓRICO
O centro histórico é cheio de residências renascentistas, lojas e restaurantes. Algumas das atrações mais importantes são a Torre dos Ladrões (antiga Prisão de Riquewihr), a casa Vineyard (original do século XVI), a Casa “Hansi”, dedicada ao famoso ilustrador alsaciano, e o Museu Hansi ou Posto du Dolder (o portão de entrada da cidade, usado para defesa desde o século XIII). No sopé da torre você encontrará a Fonte Sinne, que antigamente era usada para lavar barris e recipientes de vinho.
O QUE FAZER EM RIBEAUVILLÉ:
Localizada apenas 5 km de Riquewihr, Ribeauvillé é uma das cidades mais antigas da Alsácia, sendo que sua história data do século VIII. Pertencente à famosa “Rota dos Vinhos da Alsácia” e foi a sede dos Senhores de Ribeaupierre (daí o nome “Ribeauville”) na Idade Média, que construíram os três castelos fortificados (hoje em ruínas): Saint-Ulrich, Ribeaupierre e Girsberg.
Tour Por Ribeauvillé
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GRAN RUE
A Grand Rue, é a principal avenida que atravessa a cidade e onde estão encontrar belos edifícios, como a Câmara Municipal do século XVIII, a Igreja do Convento, a Igreja de Saint-Grégoire e a bela Torre des Bouchers (Torre dos Talhos) do século XIII.
TORRE DOS TALHOS
Construída no século XIII, servia como torre de vigilância e também dividia a cidade alta da cidade baixa. Seu nome vem dos açougues que ficavam próximos à sua base. Com cerca de 30 metros de altura, mantém sua estrutura original em pedra e detalhes em enxaimel. É um símbolo do charme histórico e bem preservado da região.
O QUE FAZER EM HUNAWIHR:
Hunawihr fica entre Riquewihr e Ribeauvillé, cercada de vinhedos por todos os lados. A pequena vila de apenas 600 habitantes é famosa por suas construções medievais belíssimas, seus vinhedos e pela presença de um dos castelos mais bem preservados da França, o Castelo de Haut-Koenigsbourg. As casas datadas do século XVI e a Igreja de St. Nicolas, uma construção belíssima erigida no século XVIII com uma rica decoração em ouro e dourado; dão um charme especial. Além disso, Hunawihr também conta com o Parque das Cegonhas, um local interessante que permite conhecer a fauna e a flora da região, diversas opções gastronômicas que fazem fama pelos seus pratos típicos, e com o Museu Alsaciano, um espaço cultural interessante que apresenta a história e a cultura da região;
Tour Por Hunawihr
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VILAREJO
O centro histórico é composto por ruas estreitas e tranquilas, ladeadas por típicas casas de viticultores com estrutura em madeira e fachadas com pátios secretos — muitas datam dos séculos XVI ao XVIII . No coração do vilarejo, ergue-se a impressionante igreja fortificada de São Tiago Maior (Saint-Jacques-le-Majeur), construída entre os séculos XIV e XV, seu interior abriga frescos medievais raros, incluindo um ciclo sobre São Nicolau, e uma torre relógio decorada com motivos de uvas, homenageando a tradição vitivinícola local. Destacam-se também a prefeitura do século XVI com brasões heráldicos e a famosa Fonte de Santa Hune, ligada à lenda que transformou água em vinho para salvar os vilarejos em tempos difíceis.
CASTELO DE HAUT-KOENIGSBOURG
uma impressionante fortaleza medieval localizada no alto de uma montanha na Alsácia, com vista panorâmica do vale do Reno. Construído no século XII e restaurado no início do século XX, combina arquitetura defensiva com elementos renascentistas. Seu interior abriga móveis, armas e tapeçarias da época. É um dos castelos mais visitados da França. A visita transporta os visitantes para a vida feudal da Idade Média.
OUTROS VILAREJOS NA ALÁSIA:
Estes outros vilarejos não visitamos, mas deixamos o registro para você incluir no seu roteiro caso tenha mais tempo na região:
KAYSERSBERG
Apesar de menos visitada que outras cidades vizinhas, tem ruas e construções igualmente charmosas e também faz parte da rota do vinho da Alsácia. Com apenas 5 mil habitantes foi eleita a cidadezinha mais linda da França pelos próprios franceses em 2017. Vinhedos rodeiam a cidade e o centro-histórico é um charme só. Ao longo da Rue du General de Gaulle, a principal rua da cidade, está a Place de Jean Ittel, onde está localizado o Fontine Constantin (1521), a Igreja Sainte Croix (1227) com a Torre Campanária. Na fachada da igreja, há uma estátua moderna da imperatriz Helena, relembrando a lenda de que ela descobriu a verdadeira cruz de Cristo em 327, em Jerusalém. Também na praça está a Câmara Municipal e a ponte fortificada de 1514 sob a qual passa rio Weiss e em cujas margens está o famoso Chapelle de L’Oberhof. Nele você consegue ver o Castelo de Kaysesberg, que começou a ser construído em 1200.
OBERNAI
É uma das mais belas da Alsácia, porém uma das menos conhecida da região, já que fica mais distante de Colmar e Estrasburgo. Existe desde o período Romano e tem um centro histórico repleto de elementos de períodos medievais e renascentistas. Durante a Idade Média o vinho da região era tão renomado que era servido em cortes imperiais e nos mosteiros. A maior produção da cidade vem da colina de Schenkenberg e é possível encontrar várias vinícolas e destilarias nos arredores (há mais de dez opções num raio de 5km). Na praça principal está o prédio da prefeitura, chamado “Hôtel de Ville, uma torre com 60 metros de altura e a igreja de São Pierre e São Paulo, que foi construída em estilo românico no século XIX, acima de uma estrutura de uma catedral gótica, que se assemelha muito com a Catedral de Estrasburgo. Outra atração é o muro medieval, que marcava as defesas da cidade antiga: são 1400 metros de comprimento, cerca de 20 torres e quatro portões de entrada. Na rua que leva até a igreja encontra-se o “Poço dos Seis Baldes”, uma construção renascentista do século XVI que permanece bem conservada.
MOLSHEIM
Localizada aos pés de uma colina, é famosa por ser o berço da marca de automóveis Bugatti, e já foi considerada a capital religiosa da Alsácia. Muito de seu passado encontra-se bem preservado, com destaque para a bela Igreja dos Jesuítas. Seu microclima privilegiado é considerado um dos melhores solos da Alsácia e que proporciona condições perfeitas para o amadurecimento das uvas. É famosa por seu Grand Cru Bruderthal, tendo como principais variedades Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Muscat.
DAMBACH-LA-VILLE
uma autêntica vila medieval com a parte antiga situada dentro de muralhas medievais com vários edifícios bem preservados da Idade Média e da época do Renascimento. As ruas estreitas são ladeadas por casas de enxaimel floridas, placas de ferro forjado e fontes. Destaque para a Chapelle Saint-Sébastien.
MERCADOS DE NATAL NA ALÁSIA:
É na Alsácia que estão os mercados de Natal mais famosos da França. Praticamente todas as cidades tem mercado de Natal e os mais famosos são os de Estrasburgo e o de Colmar. Em Estrasburgo, o mercado existe desde 1570 e chega a receber cerca de 2 milhões de visitantes por ano. A impressão que temos é que entramos em um filme de Natal, pois a cidade inteira fica iluminada e decorada, com cuidado e perfeição.
Estes mercados costumam ser grandes e se estendem por todos os centros das cidades. Nas barraquinhas podemos encontrar comidas e bebidas típicas, assim como artesanato. Para esquentar, a grande maioria vende o famoso Elixir de Natal, uma espécie de vinho quente.
ROTA DO VINHO DA ALÁSIA:
A Rota do Vinho da Alsácia é formada por uma estrada estreita, cheia de vinhedos ao redor, que interconecta pequenos vilarejos desta região. Ela foi inaugurada em 1953 e vai de Marlenheim até Thann, porém os tours mais populares geralmente iniciam em Estrasburgo e terminam em Colmar, já que são cidades facilmente acessíveis de trem.
Esta rota é a rota do vinho mais antiga da França e tem mais de 170 km de extensão, atravessando 73 cidades e cidadezinhas entre os departamentos do “Bas-Rhin” e “Haut-Rhin, passando por cerca de 120 vilarejos. Dos 119 municípios produtores de vinho da Alsácia, 67 estão na rota da Rota dos Vinhos, abrangendo mais de 300 propriedades vinícolas e 49 dos 51 terroirs “grands crus”.
Região de brancos por excelência, alguns dos vinhos feitos na Alsácia estão entre os maiores do mundo. São 7 castas com a Appellation d’Origine Contrôlée (ou seja, vinhos cujo “nome” só é permitido quando sua produção e o plantio das uvas acontecem no mesmo lugar e seguindo o mesmo padrão de produção): Sylvaner, Riesling, Muscat d’Alsace, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot noir. fonte: https://www.viajaredemais.com.br/
Basicamente cada vilarejo da Alsácia, por menor que seja, tem ao menos um vinho específico da região com características próprias. As cidades que precisam fazer parte de seu roteiro são: Éguisheim, Kayserberg, Riquewhir, Ribeauvillé e Obernai.
QUAL A MELHOR ÉPOCA PARA VISITAR A ALSÁCIA
A escolha de quando ir é questão de gosto pessoal pois a região pode ser visitada o ano todo. Em termos de temperatura, a primavera e o início do verão são as épocas mais agradáveis para as atividades ao ar livre, com as cidades completamente floridas. Já no inverno, apesar do frio intenso, é o período dos famosos mercados de Natal e nas proximidades você poderá encontrar estações de esqui. O frio também é bom para degustar a culinária alsaciana, rica em carboidratos kkk. Com clima continental, os termômetros podem bater -15 graus em janeiro ou fevereiro e 35 graus entre julho e agosto.
DICAS GASTRONÔMICAS DA ALSÁCIA
Por causa da influência alemã, a culinária tradicional alsaciana é um pouco diferente do resto da França. Mas não se preocupe, as famosas boulangeries e confeitarias francesas estão presentes em toda a região, para você se deliciar com tortas, macarons e lindos doces decorados no melhor estilo francês, além do Pain d’épices, um bolo de mel, complementado com várias especiarias, como canela, coentro, gengibre e anis.
Os pratos mais conhecidos da região da Alsácia são as tartes flambées (flammekueche), que consistem em um rolo fino de massa composta por farinha, água, óleo e sal, coberto com creme de leite ou queijo cottage (ou uma mistura de ambos), Bibeleskäs, coberto por diversos ingredientes, posteriormente assado em um forno de pão muito quente, (fica parecendo uma pizza); e as fleischnakes, semelhantes a um rocambole de carne. Vários restaurantes também servem pratos típicos da culinária alemã, como o spaetzle. O Choucroute, um prato feito com repolho picado finamente processado por lacto-fermentação, geralmente acompanhado de algumas guarnições como alguns tipos de salsichas, carne de porco, batatas e bacon, também é bastante servido assim como o Foie gras, considerado como um patrimônio cultural e gastronômico protegido pela França.
A Alsacia merece estar no seu roteiro pela França!! Esperamos que tenham gostado das dicas!
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Até a próxima! Beijos!